Nàng Dẻo là giống lúa mùa nổi tiếng của vùng Long An, mỗi vụ lúa Nàng Dẻo kéo dài 6 tháng và mỗi năm chỉ trồng được một vụ. Hạt  này màu hơi ngà ngà và ngay khi chưa nấu ngửi cũng đã có mùi thơm. Ở giữa hột gạo đã chà xát có ẩn một vết đục nhẹ. Ðể trong bao nylon đến 4, 5 tháng sau gạo còn thơm.